Literwein: Ein echter „Brot & Butter“-Wein, wie wir ihn in Rheinhessen lieben. Unkompliziert, ehrlich und genau der richtige Begleiter für die geselligen Momente des Lebens.

Geschmack: In der Nase begrüßt Sie dieser Silvaner mit einem dezenten, aber verführerischen Bouquet aus knackigem Apfel, reifer Birne und einer Nuance Stachelbeere. Ein Hauch von frisch gemähtem Heu verleiht ihm seine charakteristische Bodenständigkeit. Am Gaumen zeigt er sich herrlich animierend und frisch, wobei eine feine, natürliche Fruchtsüße die lebendige Säure perfekt abpuffert.

Herkunft: Die Trauben für diesen Wein reifen in verschiedenen Silvaner Weinbergen unterschiedlicher Lagen im Umkreis von Eckelsheim, vorwiegend tiefgründiger Kalk- und Tonmergelboden

Ausbau: Der Most wurde langsame und gezügelte im Edelstahltank vergoren. Die Gärung wurde dann durch gezielte Kühlung unterbrochen, damit etwas natürliche Fruchtsüße verbleibt und die lebendige Säure perfekt abgepuffert wird. Anschließend reifte der Wein bis Mitte Februar auf der Feinhefe im Tank, wurde anschließend filtriert und abgefüllt.

Trinkempfehlung: Dieser Silvaner ist ein echtes Multitalent. Er ist der ideale Partner für die leichte Sommerküche, frischen Spargel oder feine Fischgerichte. Er schmeckt hervorragend zur herzhaften Vesperplatte und ist – für die heißen Tage – unser absoluter Favorit für eine klassische Weinschorle.

Trinktemperatur: ca. 9-11 °C

Lagerfähigkeit: bis mindestens 2028