Weißer Burgunder trocken

Gutswein: Ob für anspruchsvolle Trinkanlässe oder für den täglichen Genuss, als Essensbegleiter oder Solisten - unsere Gutsweine bestechen durch ihre klare und feinfruchtige Aromatik und passen einfach immer.
Jahrgang: 2019
Beschreibung:  in der Nase fruchtige Aromen von Aprikose, Ananas, reifer Birne, unterlegt mit floral-würzigen und nussigen Aromen, am Gaumen dann mit sehr saftiger und cremiger Textur mit feinem Schmelz, toller Länge und harmonischer Säure
Herkunft: aus verschiedenen Weißburgunder Weinbergen in Eckelsheim und Gumbsheim, vorwiegend tiefgründige und kalkhaltige Mergelböden
Ausbau: schonende Pressung, langsame und gezügelte Vergärung im Edelstahltank, Lagerung auf der Vollhefe bis Mitte März, anschließende Filtration und Abfüllung
Essensempfehlung: der perfekte Essensbegleiter zu hellem Fleisch wie Kalb, Schwein oder Geflügel, zu kräftigeren Fischgerichten sowie zu Gegrilltem oder verschiedenen Salaten, ideal auch zu Pasta, Gemüse oder zu leicht cremigen Schafs- oder Kuhmilchkäse.
Der perfekte Wein zum Essen mit Freunden, schmeckt fast jedem und passt fast immer!
Trinktemperatur: ca. 10-12 °C
Lagerfähigkeit: bis mindestens 2023
Analytische Daten: 12,5 % vol Alkohol, 4,4 g/L Restzucker, 6,3 g/L Gesamtsäure