Chardonnay trocken

Gutswein: Ob für anspruchsvolle Trinkanlässe oder für den täglichen Genuss, als Essensbegleiter oder Solisten - unsere Gutsweine bestechen durch ihre klare und feinfruchtige Aromatik und passen einfach immer.
Jahrgang: 2019
Beschreibung: vollreife Frucht, äußerst aromatisch, Aromen von exotischen Früchten, unterlegt mit einer würzigen und nussigen Komponente, im Mund äußerst viel Substanz und Saftigkeit mit tollem Schmelz und langem Abgang
Herkunft: aus unserem besten und ältesten Chardonnay Weinberg, äußerst steiniger und sandiger Lehmboden mit Porphyrgestein im Untergrund
Ausbau:  schonende Pressung, langsame und gezügelte Vergärung im Edelstahltank sowie im traditionellem Stückfass aus deutscher Eiche, Lagerung auf der Vollhefe bis Anfang März, anschließende Fiiltration und Abfüllung
Essensempfehlung: passt ideal zu kräftiger und frischer Sommerküche, aber auch zu Geflügel, anderem hellen Fleisch und Pilzgerichten
Der perfekte Wein zum lesen auf der Terrasse, gemütlichem hören der Lieblings CDs oder aber für Momente, die viel Ruhe und Konzentration bedürfen.
Trinktemperatur: ca.  9-11'° C
Lagerfähigkeit: bis mindestens 2023
Analytische Daten: 12,5 % vol Alkohol, 4,9 g/L Restzucker, 6,4 g/L Gesamtsäure