Eichelmann 2021

Weinbau gibt es seit Mitte des 17. Jahrhunderts in der Familie, aber erst in den letzten Jahren, seit Torsten Zöller seinen Vater Jürgen im Betrieb unterstützt, setzt man verstärkt auf Flaschenweinvermarktung. Torsten Zöller hat bei den Weingütern Wagner-Stempel, Wittmann und Rebholz gelernt, in Geisenheim Weinbau studiert, Praktika bei weiteren Weingütern in Deutschland und Neuseeland absolviert, ist seit 2013 für den Weinausbau im elterlichen Betrieb verantwortlich. Die Weinberge von Jürgen und Torsten Zöller liegen vor allem in Eckelsheim in den Lagen Kirchberg, Eselstreiber und Sonnenköpfchen, aber auch in benachbarten Gemeinden ist man vertreten, besitzt Reben in der Gumbsheimer Schlosshölle, im Wendelsheimer Steigerberg und im Siefersheimer Goldenes Horn. Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner und die Burgundersorten werden angebaut, dazu eine Vielzahl weiterer weißer und roter Rebsorten. Torsten Zöller arbeitet mit Maischestandzeiten und Spontangärung, teils in Holzfässern, die Weine werden lange auf der Vollhefe ausgebaut. Das Sortiment hat man auf das dreistufige System umgestellt mit Lagenweinen an der Spitze.

Kollektion
Eine starke, stimmige Kollektion präsentieren Jürgen und Torsten Zöller in diesem Jahr, die Preise sind nach wie vor sehr moderat. Die weißen Gutsweine bestechen mit Frucht und Frische, der zupackende Grauburgunder und der wunderschön reintönige Chardonnay gefallen uns besonders gut; die roten Gutsweine stehen da nicht nach, der Spätburgunder ist frisch und klar, der Cabernet Sauvignon geradlinig, etwas floral. Sehr gut ist die saftige Riesling Auslese, ebenso die drei Ortsweine: Der Silvaner ist füllig und saftig bei reifer Frucht, der Grauburgunder besitzt Kraft und gute Struktur, noch besser gefällt uns der kraft- und druckvolle Porphyr-Riesling. Im Aufwind!

Bewertungen
82
2019 Riesling trocken I 12 %
83
2019 Weißer Burgunder trocken I 12,5 %
84
2019 Grauer Burgunder trocken I 12,5 %
84
2019 Chardonnay trocken I 12,5 %
85
2019 Silvaner trocken „Alte Reben“ Eckelsheimer I 12,5 %
87
2019 Riesling trocken „Porphyr“ Eckelsheimer I 13 %
85
2019 Grauer Burgunder trocken Holzfass Eckelsheimer I 13 %/8,10 €
82
2019 Riesling „feinherb“ I 11,5 %
85
2019 Riesling Auslese I 8,5 %
81
2019 Spätburgunder Rosé I 12,5 %
83
2018 Spätburgunder trocken I 13,5 %
83
2018 Cabernet Sauvignon trocken I 13 %